こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。今回はガスオーブンの点検を行いました。

ガス漏れ、点火確認、温度調整、ファンの異音、タイマー動作を確認しました。

今回は温度調整について紹介します。

温度調整はサーモスタットと呼ばれる部品で制御しており、設定温度に達したら燃焼動作を止めて、止まってから温度が下がると再び燃焼動作を設定温度まで上げます。これを繰り返して設定温度を保つようになっています。サーモスタットが悪いと設定温度で燃焼動作を止めず常に上がりっぱなしになったりします。

今回の点検も始めに設定温度に達して燃焼動作が止まるかを確認し、温度が下がったらまた燃焼を始めるかを確認します。

また、温度調整のダイヤルを少しずつ回すとサーモスタットのカチッと音が聞こえるので、そこから燃焼動作に移れば正常な動作です。設定温度を少しずつ上げながら動作確認繰り返しましたが異常はありませんでした。

点検では一つ一つの動作を念入りに確認していますので、安心してお買い求め下さい！

こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。今回はローレンジの点検と修理を行いました。

点検してみたら不具合がありました。ガスが通る経路にリークスプレーをかけてみたところ種火のコックから泡がブクブク出ていました。ガス漏れです。

種火のコックを交換して、再度リークスプレーをかけて確認したら漏れは無くなっていました。

ガス漏れは中性洗剤でも確認ができます。管のつなぎ目など確認したいところに霧吹きなどで吹きかけて泡が出てきたらガス漏れしています。ガス漏れはとても危険なので気になる方は確認してみてはどうでしょうか。

こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。今回は殺菌庫の点検を行いました。

殺菌庫は乾燥と殺菌の動作があります。

最初にタイマーに設定してある時間で乾燥を行い、その後タイマーに設定してある時間で殺菌を行います。乾燥時は中のヒーターの熱をファンで庫内に送っており、殺菌時は殺菌灯を点灯させて庫内のものを殺菌しています。

今回点検したところ、乾燥時に吹き出し口から温風ではなく、冷たい風が出ていました。中を外して確認してみたところ、ヒーターが働いておらず、ファンだけが動作して風だけを送っていました。ヒーターに電気で送る経路でバイメタルと呼ばれる安全装置があり、ここの不具合でヒーターに電気が送られず動作していないことが多いです。

今回もそのケースだと思い、テスターで導通確認しましたが、バイメタルに不具合は無くヒーターまで電気が送られていました。ヒーターまでの電気経路は異常ないので、今回の症状の原因はヒーターということがわかります。

このような流れで殺菌庫の点検は行っております！点検が完了したら店舗に並べていくので、ぜひ御覧ください。

こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

今回はスチームコンベクションの試運転を行いました。

コンビの動作をかけて温度がしっかり上がるか、タイマーの動作など確認しました。エラーなどもでず、動作の方は良好でした。ただ電源を入れた時に、軟水器のカートリッジの交換時期のお知らせが…

以前ブログでも紹介しましたが、軟水器のカートリッジは交換時期になったらしっかり交換しましょう！給水などの水周りのエラーが出たりと故障の原因になります。