「飲食店開業」タグアーカイブ

電気式ウォーマーの点検を行いました。

2020年10月9日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。今回は電気式ウォーマーの点検を行いました。

電気式ウォーマーはヒーターによって設定した温度まで温められ、設定温度に達したらヒーターの加熱が自動で止まり、温度が下がると再びヒーターが働く仕組みになっています。

故障の症状としては温度調整を行うサーモスタットが悪くなると温度が上がったままになったり、温度が上がりすぎた時に働く安全装置の役割をもつバイメタルが悪くなって、ヒーターに電気が行かず温まらないといったことが考えられます。なので点検ではヒーターが働いているのかを確認し、温度計で温度を実測しながら設定温度まで上がったときに加熱動作が止まるのかを確認します。

今回は実測値も設定温度のところで止まり、温度が下がった後も再び動作しており、異常はありませんでした。

ガス炊飯器の点検を行いました。

2020年10月6日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

今回はガス炊飯器の点検を行いました。ガス漏れチェックや点火の確認をしました。ガス機器によくある不具合として種火が保持されないことがあります。種火はサーモカップルと呼ばれる部品に種火が当たり保持されます。しかし、サーモカップルに汚れなどが付着しているとうまく火を感知せず、種火が保持されなくなります。そんな時はサーモカップルを紙ヤスリでこするなどして汚れを落とすと症状がなくなる場合があります。もし種火が保持されない時はサーモカップルを確認してみましょう。

 

洗浄済み商品を店舗に並べました!

2020年10月5日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

とうとう今年もあと3ヶ月ですね!

新型コロナウイルスだけでなく、インフルエンザやノロウイルスにも気をつけなければならない時期です。

体調を崩さないように今年の冬を元気に乗り切りましょう☺

 

洗浄済み商品を店頭に並べています!今回は板金が多めです。

順番に値段を付けていくので、気になる商品がある方はお早めにお申し付けください!

兼八新聞10月号発行!

2020年10月1日

 

こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

兼八新聞10月号が発行されました\(^o^)/

 

定期記事の「今月の飲食店紹介」、今回のお店は東栄町にオープンした「杏の家」様です。

リサイクルスタッフの宮川が取材して作成した記事なのでぜひ御覧ください!

「杏の家」様はリサイクルヒットにも何度かお越しいただき、厨房機器や調理道具類を納品させていただいております。

こだわりのパン、どれもとても美味しかったです!

また買いに行きたいです☺

 

店頭で買取をさせていただきました!

2020年9月30日

こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

 

今日は

・コールドテーブル

・リーチイン冷蔵ショーケース

を買取させていただきました!

 

今回は店頭持ち込みでの買取でした。

お客様が自前の大きなトラックで買取対象品を持ってきてくださいました!

 

当店の前の道(浜松方面への抜け道になっているためか、狭い道なのに結構車通りが多いです)をよく通っていたのでリサイクルヒットのことはご存知だったそう。機会があれば厨房機器を買い取ってもらおうと思っていた、とのことでした!

 

こうやってリサイクルヒットを思い出してもらえるのはとても嬉しいですね☺

洗浄・点検が完了し次第店頭にならべていきます!

最新入荷機器の紹介です!

2020年9月28日

こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

最新入荷機器をひとつひとつ紹介いたします!

値段はお店にお問い合わせください☺

【商品情報の見方】

商品番号/商品名 /メーカー

型番/年式/ サイズ 幅*奥行*高さ(mm)

※備考

 

7412/平型 冷蔵ショーケース /サンヨー

SSM-ES61S/2008年式/ 1800*900*900

※特注透明アクリル板付き

 

7552/3口ガステーブル/タニコー

T0921/2005年式/ 900*600*800

※都市ガス

 

7435/ガス自動ゆで麺機/日本洗浄機

UM641G/2001年式/ 540*765*1175

※LPG ラーメン・うどん・そば用6テボ(テボなし)

 

7532/インテリアLED 捕虫器/SHIMADA

luics S/年式不明/ 235*250*860

 

7536/ネギスライサー/中部コーポレーション

SW-820/1997年式/245*580*420

※ヒビ有り

 

7513/ガス式 蒸し器 10段/アイホー

ST-52/2010年式/ 610*600*1660

※都市ガス アジャスト右前脚不良

 

7537/焼き物機 荒磯シリーズ/リンナイ

RGA-404A/1999年式/530*590*500

※都市ガス

 

7437ab/ 電気フライヤー/ ニチワ電機

SEFD-27KMP/2019年式/650*600*850

※どちらも廃油缶なし

 

7551

平棚 2段/895*300*630

 

7526/ガス炊飯器 3升/リンナイ

RR-30S2/2011年式/466*438*442

※プロパンガス

 

7343

シェルフ/600*450*1500

 

7549

シェルフ/610*610*1930

厨房機器入荷しました!

2020年9月24日

こんにちは!厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

厨房機器を入荷、店頭に並べました!

使い勝手の良いサイズ感のガステーブル、スーパーにあるようなアイランドショーケース、シェルフ、捕虫器などバリエーション豊富です☺

値付け前の商品ですので、価格を知りたい方はスタッフまで。

ぜひお店に見に来てください!

蒸し器の点検を行いました。

2020年9月23日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

今回は蒸し器の点検を行いました。ガス式の蒸し器でタンクに給水をして、下にあるバーナーでタンクを熱して蒸すという仕組みです。最初に給水をしてタンクに水漏れがないか確認しました。今回水漏れはしていませんでしたが、つなぎ目からの漏れやタンク内の水位を調整しているフロートが悪くなって給水が止まらずに水が溢れたりすることが考えられます。

給水後、点火確認を行いました。ガス漏れしていないかの確認とバーナーの火の状態を確認しました。たまにバーナーにススが詰まっていたりして、火の状態が良くない場合があります。そういった時はバーナーの清掃を行い中の異物を取り除くことで改善されます。

豊橋市内で厨房機器の撤去・搬入作業をしました!

2020年9月18日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

豊橋市内のとある現場の改装に伴い、厨房機器・看板の搬入と撤去作業を行いました!写真は作業台のアジャスト(作業台の水平を調整する脚のことです)を取り外しているスタッフの様子です。

今回は、お店のメニューが掲載されているアクリル電飾看板の更新もさせていただきました!看板の作成は弊社ではできないので、豊橋のとある看板業者さんに依頼をしたのですが、バッチリハマったとてもキレイなメニュー看板に仕上がっていました☺

改装によりお店の雰囲気が変わると、新しいスタートを切る気分になりワクワクしますよね!

厨房機器のことはもちろん、飲食店に関わるご相談いつでも承ります。お気軽にご相談ください!

豊橋市内で厨房機器買い取りました!

2020年9月15日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

昨日は豊橋市内のとある現場へ厨房機器の引取へ伺いました!

トラック2台分の引き取りです。

 

ラショナル製12段のスチコンも引き上げましたよ!

このスチコンがとても重くて、載せる時も下ろす時も一苦労でした💦

男性4人で動かしてやっと運び出せるという重さです…

 

点検・洗浄をして順次店頭に並べていきます☺