こんにちは！中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

今回は蒸し器の点検を行いました。ガス式の蒸し器でタンクに給水をして、下にあるバーナーでタンクを熱して蒸すという仕組みです。最初に給水をしてタンクに水漏れがないか確認しました。今回水漏れはしていませんでしたが、つなぎ目からの漏れやタンク内の水位を調整しているフロートが悪くなって給水が止まらずに水が溢れたりすることが考えられます。

給水後、点火確認を行いました。ガス漏れしていないかの確認とバーナーの火の状態を確認しました。たまにバーナーにススが詰まっていたりして、火の状態が良くない場合があります。そういった時はバーナーの清掃を行い中の異物を取り除くことで改善されます。

店舗に陳列している機器は動作確認をしっかり行い、問題がないかを確認してあります。

今回は冷蔵ショーケースの冷却動作に不具合があり、霜取り機能の後に冷却動作に移らない状態でした。その問題を起こしていた部品がこちらの霜取りタイマーです。

こちらの部品を取り替えた後に試運転を行い、正常に庫内が冷えるようになりました。

このようにお客様が安心して中古機器の購入ができるように毎日、スタッフが機器のメンテナンスに励んでいます。