明日は液体凍結機「凍眠ミニ」の実演会です!
2020年9月8日こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。
明日、9月9日(水)14時30分からは液体凍結機「凍眠」の実演会です!
凍らせる食材は、ドリップが出やすい肉と魚、あと蒟○畑を用意しました。半分は事前に冷凍庫で凍らせておき、液体凍結したものと見比べてもらいます。
蒟○畑の液体凍結はすごいですよ!切った時の断面が全然違います。食感も別物です!
液体凍結は生食材はもちろん、調理済み食材でも可能です。
中には「日本酒を冷凍する」という導入事例もあります!面白いですね。
実演会は飛び入り参加大歓迎です!お待ちしています☺