こんにちは！中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。
リサイクルヒットでは調理道具の店内持ち込みを受け付けております！
寸胴・お玉・鍋・バット・ホテルパンなどなど…
「もう使わないから捨てたいな…」と思っている調理道具があれば、ぜひ一度リサイクルヒットへお持ち込みください！
「飲食店開業」タグアーカイブ
厨房機器入荷しました！！
2020年8月19日こんにちは！中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。
厨房機器が入荷しました！
是非ご覧ください！！
【冷機器】
■サンドイッチ型コールドテーブル ホシザキ製 RT-150SNG-ML 2018年製 1500*600*800
■テーブル型冷蔵庫 福島工業製 TRC-40RE 2006年製 1200*600*800
【板金類】
■調理台 900*600*800
■吊戸棚 900*350*600
■棚 1050*450*1900 2台
※サイズ表記は幅＊奥行＊高さのの順に表記しています
※店舗等での販売状況により、在庫が無い商品もございます
気になる商品がある方はお気軽にリサイクルヒットまでお問合せ下さい！！
【厨房機器の豆知識】都市ガスとプロパンガスの違いを徹底解説！
2020年8月18日
こんにちは！中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。
リサイクルヒットは様々な厨房ガス機器を販売しておりますが、お客様に商品をご購入いただく前に必ず「お使いのガス種は都市ガスかプロパンガスか」をお伺いしております。
皆さんは都市ガスとプロパンガスにどういった違いがあるか、ご存知でしょうか？
今日は改めて、都市ガスとプロパンガスの特徴とその違いをご紹介します！
【供給方法】
都市ガス・プロパンガスはまず供給方法に大きな違いがあります。
都市ガスは、道路の下に通っているガス管を通じてガスが届きます。
一方プロパンガスは、液化されたガスをボンベに充填し、それを各契約者に配送しています。
都市ガスが通っているエリアは主に人口の密集している都市部となります。
ガス管が通っていないところでは、都市ガスは使用できません。
一方でプロパンガスはボンベでの供給となるため、エリアを問わずどこでも導入することが可能です。
リサイクルヒットスタッフ
全国で都市ガスユーザーは約65％、プロパンガスユーザーは約35％と言われています！
【熱量】
都市ガスとプロパンガスは熱量も大きく違います。
プロパンガスの熱量…1m3あたり24,000Kcal
都市ガスの熱量…1m3あたり11,000Kcal
都市ガスよりもプロパンガスのほうが熱量が2倍近く高いです。
プロパンガスと同じ熱量で調理をするためには、約2倍量の都市ガスを使わなければならないということになりますね。
お客様
2倍の差があるということは…プロパンガスの方がお湯も早く沸かせて調理スピードが上がるということですか？
実際に使うガス器具は熱量の違いを考慮して、プロパンガス用器具のガス穴は小さく、都市ガス用器具のガス穴は大きく作られています。そのため火力は同じです。調理の時間が都市ガスとプロパンガスで変わることはありません。
リサイクルヒットスタッフ
【ガスの重さ】
都市ガスはメタンを主成分とする天然ガスで、空気よりも軽いです。
一方でプロパンガスはブタンを主成分とする液化石油ガスで、空気よりも重いです。
ガス漏れした際、都市ガスは天井部に溜まる傾向があるのでガス漏れの検知器は高い位置に、一方でプロパンガスは低い位置に溜まる傾向にあるので、ガス漏れ検知器は床に近いところに設置します。
プロパンガスは液体の状態でボンベに入れて運搬し、使用する際に気体に変換します。
リサイクルヒットスタッフ
【復旧の早さ】
災害が起こった際は、一般的にはプロパンガスの方が復旧が早いと言われています。
プロパンガスは、ボンベと周辺の配管、器具の点検が完了すれば使用が再開できるためです。
一方で都市ガスは地中に埋設されたガス管の検査を行う必要があるので、どうしても復旧に時間がかかってしまいます。
【ガス料金】
ガス料金は都市ガスよりもプロパンガスの方が高いと言われています。
ここでひとつ注意点です。
ガスの熱量比較の項目で、
「プロパンガスと同じ熱量で調理をするためには約2倍量の都市ガスを使わなければならない」
というお話をさせていただきました。
なので、正しくプロパンガスと都市ガスの料金を比較するには使用量を約2倍にした都市ガス料金とプロパンガス料金を比べる必要があります。
プロパンガス料金＝基本料金＋ガスの使用量（㎥）× 従量単価 都市ガス料金＝基本料金＋ガスの使用量（㎥）×２× 従量単価
この計算式を比較して初めて料金を比べることができるというわけです。
ですがそれを差し引きしてもまだプロパンガスのほうが料金が高いと言われています。
お客様
どうしてプロパンガスは料金が高いんですか？
大きな理由として、毎回ガス販売員がボンベを配達する必要があり、必然的に人件費やガソリン代などのコストがかかるということがあげられます。
リサイクルヒットスタッフ
いかがでしたでしょうか？
同じガスでも、全然仕組みが違いますよね！
誤ってガス種が違う機器を買ってしまった場合、無理に接続するのはとても危険なので必ず行わないようにしてください。
リサイクルヒットでは厨房機器のガス種変換の工事も承っております！
都市ガス→プロパンガス、プロパンガス→都市ガス、どちらも対応可能です☺
お気軽にお問い合わせください！
TEL：0532-65-3035
ショーケースを引き取りました！
2020年8月17日こんにちは！中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。
ショーケースを買取しました！
W750×D450×H800mm、便利なアンダーカウンタータイプです。
その他にもW1200×D600mmの作業台も入荷しています☺
店頭に並ぶのをお楽しみに！
調理台・作業台を引き取りました！
2020年8月11日こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです！
豊川のお客様から板金を引き取らせていただきました！
作業台と調理台です。
保健所から営業許可をもらうためには、
「食器や食品をしまう場所は扉がついており、清潔に保管できる環境が整っている」
ことが求められます！
そのためこのように扉がついた調理台や吊戸棚は必須アイテムです💡
洗浄したら店舗へ並べていきます！
厨房機器入荷しました！！
2020年8月6日中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。
前回のブログにもあった、コールドテーブルなど中古厨房機器が今回も大量に入荷しました！
是非ご覧ください！！
【冷機器】
■冷蔵コールドテーブル ホシザキ製 RT-150SNE 2009年製 1500*600*800
■冷蔵コールドテーブル ホシザキ製 RT-120SNG-ML 2019年製 1200*600*800
■冷蔵コールドテーブル ホシザキ製 RT-150SNG-ML 2019年製 1500*600*800
■冷蔵コールドテーブル 大和冷機製 4061CD-EC 2016年製 1200*600*800
■チェストフリーザー サンデン製 SH-170X 2000年製 590*670*900
【板金類】
■作業台 1100*750*800
■作業台 1200*600*800 下部三方枠
■作業台 600*450*800
■調理台 1000*750*800
■調理台 1200*600*800
■調理台 900*450*800
■調理台 900*600*800
■1槽シンク 1500*750*800
■平棚 1500*350*200
※サイズ表記は幅＊奥行＊高さの順で表記しています
※店舗等での販売状況によっては在庫が無い商品もあります
気になる商品がある方はお気軽にリサイクルヒットまでお問合せください！
コールドテーブル入荷しました！
2020年8月6日こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。
コールドテーブル沢山入荷しました＼(^o^)／
順番に店舗に並べていきます！
最近冷機器のお問い合わせを多く頂いている印象です。
夏は冷機器の調子が悪くなりやすいですね…
お客様のお店の冷機器の調子はいかがでしょうか？
お店の要である食材を保管する大事な機械ですので、
異音・不調など気がかりなことがあればすぐに対処するのがおすすめです！
ある日急に冷えなくなってしまうことがありますので……(T_T)
リサイクルヒットでは厨房機器修理も行っております！お気軽にお問い合わせください☎
兼八新聞8月号です！
2020年8月5日こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。
8月号の兼八新聞を更新しました！
家賃支援給付金についての解説を記載していますので要チェックです👀
そして人気コーナーの「今月の飲食店紹介」、今回は「そば処 戸隠」様です！
暑い季節は、のどごしが良い冷たいお蕎麦がたべたくなりますね…！
実は10年以上毎月発行し続いている兼八新聞、お時間ございます時にぜひ読んでみてくださいね☺
手指消毒用アルコール販売中！
2020年8月3日こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。
ライオンよりアルコール製剤「ＬＩＯＮアルコール７５」が発売、リサイクルヒットでも商品販売スタートしました！
サイズ：一斗缶
価格：7,810円（税込）
アルコール度数：75度
こちらの商品は家具やドアノブなどの消毒はもちろん、グリセリンが配合されているので手指消毒にも使用可能です！
※食品添加物ではないので、食品への練り込みや食品が触れる場所の除菌・衛生管理には使用できません。ご注意ください。
スタッフの衛生管理や、食事をしに来たお客様の手指消毒案内にお役立てください☺
数量限定の販売となっております。ぜひ店頭にてお買い求めください！
モニターを設置しました！
2020年7月30日こんにちは！中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。
厨房モデルブースにモニターを設置しました！
雑貨屋さんや家電屋さんに行くとブースごとに様々な動画を流しているのを見かけますが、
やはりモニターが有るとにぎやかさが出て良いですね☺
今は横に置いてあるスチコンの紹介映像を流していますが、
今後もどんどんお客様の参考になる動画を流していきたいと思っています！
