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豊橋市【飲食店業態転換支援補助金】申請スタートしています!

2021年6月11日
こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。
豊橋市で、6月1日から新たに【飲食店業態転換支援補助金】の申請が始まっています!!
飲食店が「業態転換」をすることによって事業を継続していくのをサポートする補助金となっています。
また、こちらは国の「事業再構築補助金」と併用ができるのもポイントです。
今回は【飲食店業態転換支援補助金】について簡単に解説していきます!

そもそも業態転換とは?

「業態転換」とは、飲食サービスを継続した状態で他の業態に転換をすることを言います。
転換する業態は、過去に経営をしたことがないものが対象です。
該当する業態転換は主に以下3種類となっております。

①屋号変更

既存店の店名を変え、別業態を新しく始めること。

「居酒屋」から「焼肉屋」にリニューアル

②区分営業

既存店の営業は続けつつ、営業時間や区画を分けて同じ建物内で別業態を新しく始めること。
例1
【時間区分】同じ店舗内で夜は「居酒屋」、昼は「カレー屋」をする
例2
【場所区分】2階建ての「居酒屋」だったが、1階を「居酒屋」のまま2階を「カレー屋」に改装する

③新店進出

既存店とは違う場所で別業態を新しく始めること。既存店は営業継続してもしなくてもOK。

「居酒屋」を営業していたお店が別の場所で新しく「焼肉屋」をオープンする

※注意点※

新しく始める業態が「持ち帰り・配達飲食サービス業」「キャバレー、ナイトクラブ」「市外に本部を有するフランチャイズチェーン」の場合は補助金対象外です。
ですが、今のお店が「持ち帰り・配達飲食サービス業」「キャバレー、ナイトクラブ」「市外に本部を有するフランチャイズチェーン」で、そこから飲食サービスへ転換する場合は対象になります!

「ラーメン屋」が新しく「持ち帰り専門店」を始める場合…✕対象外
「持ち帰り専門店」が新しく「ラーメン屋」を始める場合…○対象

 

では次に具体的な募集要項を確認していきましょう!
【対象】
・市内に本店(個人については住所)がある中小企業者
・令和3年5月31日以前から市内で営業していること
【対象期間】
・令和3年4月1日から令和4年3月31日までの事業
【補助対象】
お店に必要なもので、くり返し使用できる備品(リース・レンタルも対象)
※作業工賃は対象外です
例>厨房機器全般・調理道具全般・家具・レジシステム
【補助額】
対象となる経費の2/3以内 
補助金の限度額:50万円(一店舗につき申請は1回のみ)
※注※
もし事業再構築補助金など国の助成金を利用している場合は、対象となる経費から補助額を差し引いた額の2/3以内が補助額となります
【申請期限】
令和3年6月1日(火)~令和4年2月28日(月)まで
郵送申請推奨
また、業態転換後の店舗において
「豊橋市新型コロナ通知システム」に登録し、QRコードの掲示を行い感染防止対策啓発を行うこと      
  ②「豊橋市換気の見える化事業取組店」、愛知県の「安全・安心宣言施設」または豊橋商工会議所「安全安心おもてなし宣言飲食店」に登録し、PRステッカーまたはポスターの掲示を行い感染防止対策啓発を行うこと
も条件となっておりますので、お忘れなく!
詳しくは豊橋市のHPを御覧ください☺https://www.city.toyohashi.lg.jp/45984.htm#ContentPane
また、リサイクルヒットでは補助金申請に関するご相談を承っております!
お気軽に店頭や問い合わせフォームよりお申し付けください!

冷凍ショーケースの点検を行いました。

2021年4月16日

こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

冷凍ショーケースの点検を行いました。

 

冷却確認したところ庫内の温度も-20℃以上まで冷えています。

キンキンに冷えてやがるっ・・・Σ(゚Д゚ノ)ノ

藤原竜也さんが演じている劇場版カイジのセリフでした。(ざわ…ざわ…)

伝わらなかった方大変申し訳ございません…<(_ _)>

冷却以外の部分でも異音などもなく状態もとても良好です。

点検をしているリサイクルスタッフに藤原竜也の真似をさせてしまうこちらのショーケースも近々店頭に並ぶ予定です。

気になる方は是非ご来店ください!

 

 

 

 

 

スープレンジ点検しました。

2020年12月2日

こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

今回はスープレンジの点検を行いました。

点火確認したところ、メインバーナーの火がかなり赤火になっていました。

バーナーの詰まりということでバーナーの掃除したのですがススがかなりの量詰まっており、なかなか取り出せず中に水を流して取り出しました。乾かしてから点火確認を行ったところしっかり青火の状態になりました。

水洗いしてすぐに点火確認するのはバーナーによくないので、もし水洗いやバーナーに水がかかってしまった場合はしっかり乾かしてから使用しましょう!

電気式ウォーマーの点検を行いました。

2020年10月9日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。今回は電気式ウォーマーの点検を行いました。

電気式ウォーマーはヒーターによって設定した温度まで温められ、設定温度に達したらヒーターの加熱が自動で止まり、温度が下がると再びヒーターが働く仕組みになっています。

故障の症状としては温度調整を行うサーモスタットが悪くなると温度が上がったままになったり、温度が上がりすぎた時に働く安全装置の役割をもつバイメタルが悪くなって、ヒーターに電気が行かず温まらないといったことが考えられます。なので点検ではヒーターが働いているのかを確認し、温度計で温度を実測しながら設定温度まで上がったときに加熱動作が止まるのかを確認します。

今回は実測値も設定温度のところで止まり、温度が下がった後も再び動作しており、異常はありませんでした。

ガス炊飯器の点検を行いました。

2020年10月6日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

今回はガス炊飯器の点検を行いました。ガス漏れチェックや点火の確認をしました。ガス機器によくある不具合として種火が保持されないことがあります。種火はサーモカップルと呼ばれる部品に種火が当たり保持されます。しかし、サーモカップルに汚れなどが付着しているとうまく火を感知せず、種火が保持されなくなります。そんな時はサーモカップルを紙ヤスリでこするなどして汚れを落とすと症状がなくなる場合があります。もし種火が保持されない時はサーモカップルを確認してみましょう。

 

液体凍結機「凍眠ミニ」実演会のご案内

2020年8月27日

こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

今回は液体凍結機「凍眠ミニ」実演会のご案内をいたします!

 

皆さんは「液体凍結」が何か、ご存知でしょうか?

 

液体凍結とは、パックした食品を-30℃の液体(アルコール)で冷凍する方法です。通常の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍しますが、凍眠は「冷たい液体」を使って冷凍します。冷気に比べ、液体は熱伝導率が非常に高いので、非常に早く冷凍することができるんです!

 

【液体凍結をするメリットは様々!】

☑一般的な冷凍庫の1/20のスピードで凍結

☑通常冷凍と比べてドリップが10分の1

☑生食品と比べても全く味が落ちません

 

イメージが湧かないなぁ…という方はぜひこの動画をご覧ください!スゴイですよ。

 

今回はこの液体凍結機「凍眠ミニ」の実機を使ってデモを行うことになりました!

メーカーの担当者さんにも来ていただきますので、色々な質問もできますよ。

 

開催日】99()1430(途中参加OK)

【開催場所リサイクルヒット豊橋店

 

 

液体に浸けた瞬間みるみるうちに凍っていく食材は必見です👀

めったにみることができない機械ですので、以前から気になっていた方、はじめって知った方、お気軽に実演会にご参加ください!

実演会お申し込みはコチラをクリック!

【事前お食事券販売サイト】地元の飲食店うまいーじゃんチケットのご案内

2020年8月26日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

 

地域の活気の源である飲食店様を応援するため、兼八産業株式会社が

「地元の飲食店うまいーじゃんチケットプロジェクト」を立ち上げましたのでご案内いたします!

 

新型コロナウイルスの影響で宴会などは控える方はいまだに多く、

飲食店様のダメージは取り返しのつかないものになりつつあります。

このプロジェクトは、そんなコロナによる売上減等の影響を少しでも軽減できればと立ち上げました!

 

 

【「うまいーじゃんチケット」とは?】

「うまいーじゃんチケット」とは、プロジェクト登録店舗で使える事前お食事券のことです!

うまいーじゃんチケット販売専用サイトで登録店様のチケットを販売、それを閲覧したお客様に事前お食事券をご購入頂くことで、飲食店様を支援できるという内容になっています!

 

【お食事するお客様・飲食店様にとってお得な「プレミアム」】

本チケットは販売価格の5%以上の「プレミアム」がプラスで付与されるのが特徴です。

例えば販売価格3000円のチケットの場合、最低150円のプレミアムが付きますので、お客様がお食事券として使える額は3150円(以上)となります!

お食事するお客様がお得に飲食店を支援できる仕組みを目指しました!

また、この「プレミアム」5%は主催者負担となりますので、飲食店様にとってもメリットとなります☺

 

【現在登録店様募集中!】

現在、この「うまいーじゃんチケット」プロジェクトに参加してくださる飲食店様を募集中です!

専用ページで事前お食事券を販売してみませんか?

 

記載の通り、お食事券に付与するプレミアムは主催が5%負担させていただきます。

それ以上のプレミアムの付与を行いたい場合は、飲食店様負担となります。

 

例えば3000円のお食事券を販売する場合、販売価格の5%である150円は主催負担のプレミアムとして付与されますが、

それ以上にプレミアム額を増やしたい場合は、飲食店様の負担ということになります。

 

プロジェクトの詳細は専用HPを確認、もしくはお電話・お問い合わせフォームよりお問合せください。

宜しくお願い致します☺

 

HP:https://toyohashiyellproject.stores.jp/

TEL:0532-65-3035

厨房機器入荷しました!!

2020年8月23日

こんにちは!中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。

今回も中古厨房機器が入荷しました。

是非ご覧ください!!

【冷機器】

■テーブル型冷蔵庫 大和冷機製 2016年製 7061C-EC 2100*600*800 出庫番号7316

■冷蔵ディスプレイケース ネスター製 2017年製 RDC-182R354 1800*350*425 出庫番号7410

【洗浄機器】

■食器洗浄機 日本洗浄機製 2014年製 SD113GSA 690*700*1370 出庫番号7505 ※60Hz専用

【調理機器】

■電子レンジ パナソニック製 2012年製 NE-EH224 488*368*279 出庫番号7527 ※60Hz専用

【板金類】

■作業台 1200*600*800 出庫番号7546

■作業台 900*750*800 出庫番号7519

■作業台 900*600*850 出庫番号7478

■調理台 1500*900*800 出庫番号7509

■平棚 1100*300*250 出庫番号 7480A、7480B

 

■平棚 1200*300*250 出庫番号7471A、7471B

■平棚 1500*300*250 出庫番号7498A、7498B

■上棚(三段) 1500*300*900 出庫番号7515

■作業台(下部三方枠) 570*750*750 出庫番号7512

■作業台 1800*600*650 出庫番号7420

※サイズ表記は幅*奥行*高さの順で表記しています

※店舗等での販売状況によっては、在庫が無い商品もあります

今回のブログ掲載商品以外にも多数の入荷商品があります。

お気軽にリサイクルヒットまでご来店、お問合せ下さい。

厨房機器入荷しました!!

2020年8月19日

こんにちは!中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

厨房機器が入荷しました!

是非ご覧ください!!

【冷機器】

■サンドイッチ型コールドテーブル ホシザキ製 RT-150SNG-ML 2018年製 1500*600*800

■テーブル型冷蔵庫 福島工業製 TRC-40RE 2006年製 1200*600*800

【板金類】

■調理台 900*600*800

■吊戸棚 900*350*600

■棚 1050*450*1900 2台

 

※サイズ表記は幅*奥行*高さのの順に表記しています

※店舗等での販売状況により、在庫が無い商品もございます

気になる商品がある方はお気軽にリサイクルヒットまでお問合せ下さい!!

 

厨房機器入荷しました!!

2020年8月6日

中古厨房機器販売・買取のリサイクルヒットです。

前回のブログにもあった、コールドテーブルなど中古厨房機器が今回も大量に入荷しました!

是非ご覧ください!!

【冷機器】

■冷蔵コールドテーブル ホシザキ製 RT-150SNE 2009年製 1500*600*800

■冷蔵コールドテーブル ホシザキ製 RT-120SNG-ML 2019年製 1200*600*800

■冷蔵コールドテーブル ホシザキ製 RT-150SNG-ML 2019年製 1500*600*800

■冷蔵コールドテーブル 大和冷機製 4061CD-EC 2016年製 1200*600*800

■チェストフリーザー サンデン製 SH-170X 2000年製 590*670*900

【板金類】

■作業台 1100*750*800

■作業台 1200*600*800 下部三方枠

■作業台 600*450*800

■調理台 1000*750*800

■調理台 1200*600*800

■調理台 900*450*800

■調理台 900*600*800

■1槽シンク 1500*750*800

■平棚 1500*350*200

 

※サイズ表記は幅*奥行*高さの順で表記しています

※店舗等での販売状況によっては在庫が無い商品もあります

気になる商品がある方はお気軽にリサイクルヒットまでお問合せください!