こんにちは！中古厨房機器買取・販売のリサイクルヒットです。今回は殺菌庫の点検を行いました。

殺菌庫は乾燥と殺菌の動作があります。

最初にタイマーに設定してある時間で乾燥を行い、その後タイマーに設定してある時間で殺菌を行います。乾燥時は中のヒーターの熱をファンで庫内に送っており、殺菌時は殺菌灯を点灯させて庫内のものを殺菌しています。

今回点検したところ、乾燥時に吹き出し口から温風ではなく、冷たい風が出ていました。中を外して確認してみたところ、ヒーターが働いておらず、ファンだけが動作して風だけを送っていました。ヒーターに電気で送る経路でバイメタルと呼ばれる安全装置があり、ここの不具合でヒーターに電気が送られず動作していないことが多いです。

今回もそのケースだと思い、テスターで導通確認しましたが、バイメタルに不具合は無くヒーターまで電気が送られていました。ヒーターまでの電気経路は異常ないので、今回の症状の原因はヒーターということがわかります。

このような流れで殺菌庫の点検は行っております！点検が完了したら店舗に並べていくので、ぜひ御覧ください。